捲毛curl。可口coco。魚fish

這款食譜是詩瑩口譯日本食譜..美茜抄下來的..感謝啦...
真的是簡單做..健康又好吃呢..
本想沒加糖..不知味道會如何..結果..因為香蕉夠熟..也太香太剛好..太好吃了..
我說的太好吃是基於這樣的方法竟然可以做出這麼可口的蛋糕..真的好神啊!!

材料:

1.低粉100g

2.小蘇打粉1/4匙

3.肉桂粉1小匙(我沒有所以沒加)

4.油:2大匙

5.醋:1大匙(酸度5%的純米醋)..我就加聖德買的蘋果醋..

6.香蕉2根(熟)約250g..200g壓碎..50g切片裝飾用(我用了二根超級熟的約250g的香蕉全下了,沒有留50g作裝飾,因為太爛了)

作法:

a.把壓爛的香蕉加入(1+2+3)裡拌勻

b.另一個碗放油跟醋...把a加入..快速拌均勻後..如果水份不夠.可加一大匙的水調節(我沒加水..覺得夠濕)

c170度烤箱預熱..準備直徑7公分的小模(約八個)..將面糊均等放入後烤25分鐘.
.(我是用了一個如照片上的小長方型模.跟一個也是直徑7公分的杯子模.然後面糊就沒了也..但我覺得我倒太滿了)

注意事項:
**若用矽膠杯烤..要等涼了再取出...若不是就先取出再放涼...(我完全沒管這個..因為要當生日蛋糕啊..模也不能取出咧.)
**詩瑩說..作者很重視食譜上的比例..他在日本有去上過作者的課..所以以上的比例請勿等比例放大..會失去了原來的風味哦!!